Para 4 Pessoas 
8 pêras
4 bolas de gelado baunilha
Chocolate quente
Grand Marnier
Curaçau
30 gr. Açucar
15 cl Sumo de laranja
5 cl sumo de limão
Aguardente velha
Coloque o souté no lume, meta o açucar a caramelizar com um pouco de sumo,
Junte o resto do sumo de laranja, o de limão o grand Marnier e o curaçau, deixe apurar e junte as pêras virando de um lado e do outro, depois junte a guardente velha e flameje puvilhando com açucar.
8 pêras
4 bolas de gelado baunilha
Chocolate quente
Grand Marnier
Curaçau
30 gr. Açucar
15 cl Sumo de laranja
5 cl sumo de limão
Aguardente velha
Coloque o souté no lume, meta o açucar a caramelizar com um pouco de sumo,
Junte o resto do sumo de laranja, o de limão o grand Marnier e o curaçau, deixe apurar e junte as pêras virando de um lado e do outro, depois junte a guardente velha e flameje puvilhando com açucar.
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