quarta-feira, 20 de janeiro de 2010

Que utensilios são estes????????????


Sabe que utensilios são estes?
Deixe a sua mensagem.

terça-feira, 5 de janeiro de 2010

RECHAUD'S



Para que não coma nada frio

sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Picador de Gelo



Picadoras de gelo electricas e manuais

terça-feira, 29 de dezembro de 2009

Copo de Misturas



Copo de misturas ..................................Passador...........................Colher de bar com pilão

Outros Shaker's

Liquidificadora....................Boston shaker...........Mini shaker

Shaker's Electricos


Shaker's electricos

Shaker's


Shaker's
Copo, passador e tampa

quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

Feliz Natal


Um brinde ao natal

Mais uns Carrinhos


Carros de serviço...................................................Carro de acepipes

carro de flamejados

terça-feira, 22 de dezembro de 2009

Hoje Vamos de Carrinho



Carro de bebidas ................Carro de quente ..................Carro de sobremesas

Voltei

Já não escrevo à muito tempo e hoje decidi que devia dar vida a este espaço.
Espero que venham e que gostem

Formandos da Figueira da Foz


Os formandos do curso de restaurante / Bar na Figueira da Foz

sexta-feira, 19 de outubro de 2007

Pêras flamejadas com gelado e chocolate quente

Para 4 Pessoas
8 pêras
4 bolas de gelado baunilha
Chocolate quente
Grand Marnier
Curaçau
30 gr. Açucar
15 cl Sumo de laranja
5 cl sumo de limão
Aguardente velha
Coloque o souté no lume, meta o açucar a caramelizar com um pouco de sumo,
Junte o resto do sumo de laranja, o de limão o grand Marnier e o curaçau, deixe apurar e junte as pêras virando de um lado e do outro, depois junte a guardente velha e flameje puvilhando com açucar.

segunda-feira, 8 de outubro de 2007

Pêras em vinho

6 pêras descascadas e descaroçadas
1 litro de vinho
0.200 Kg de açucar
2 paus de canela
2cl de licor de menta ( dá bom sabor)
Meta tudo a cozer
Quando vir que estão bem feitas, coloque-as num recipiente com o molho por cima e deixe arrefecer.
BOM APETITE!!!!!!!!!!